Windsurfen ist eine perfekte Mischung aus Skifahren, Surfen und Segeln, spektakulär zum Zuschauen und Üben.
Bibione war einer der ersten italienischen Strände, der dies seit Ende der 1970er Jahre gefördert hat.
Das liegt auch daran, dass die südliche Ausrichtung der Küste dazu führt, dass die thermischen Brisen überwiegend vom Meer her auf den Strand blasen. Diese Brisen gewährleisten die Navigation für diejenigen, die sich an diesem Sport versuchen.
Die Präsenz von Ausbildern und qualifiziertem Rettungspersonal in den Zentren bietet Sicherheit.
Auch Anfänger können sicher windsurfen.

Zunächst waren es ausländische Touristen, vor allem Deutsche, die sich dieser neuen Sportart zuwandten, inzwischen aber auch viele italienische Familien.
Das Windsurfen eignet sich für (immer jüngere) Kinder, aber auch für ältere Menschen, wie Väter, Mütter und manchmal sogar „Großeltern“!

In Bibione gibt es immer wieder schöne Tage mit starken Winden und Wellen, Bora aus Triest oder Schirokko vom Meer, mit manchmal anspruchsvollen Bedingungen, die für erfahrene Surfer geeignet sind.